las comidas navideñas

las comidas navideñas de colombia :

NAVIDAD  es una época ideal para conocer las tradiciones y costumbres del país, y deleitarte con algunos de los platos mas representativos de la gastronomía  colombiana.

1. Buñuelos: 

estas esferas de maíz y queso costeño que puedes encontrar en casi todas las panaderías de Colombia son tan populares que se consumen durante todo el año, pero sin duda ocupan un lugar de honor en las  NOVENAS DE AGUINALDOS. Antioquia es uno de los departamentos donde más se comen, tanto así que en Medellín son mas populares que las empanadas, otro de los platos típicos de la cocina colombiana. 

2. Natilla:

preparado con harina d e trigo, huevo y azúcar, este pasabocas es uno de los bocadillos navideños mas antiguos de Colombia. la hojuelas son muy populares en Medellín y el valle del cauca, donde se les conoce como hojaldras y, ademas de ser muy popular en navidad, también es un plata representativo de celebraciones como la semana santa y la cuaresma. 

la natilla es el postre mas popular durante la época navideña en Colombia. esta especie de flan artesanal se hace con  fécula de maíz, leche, canela, panela rallada, mantequilla, y queso rallado.
la natilla es considerada Cundinamarca, Boyaca, el eje cafetero, y la región Antioqueña en diciembre, pero lo cierto es que estas e prepara en todas las regiones del país.
hojuelas:

Empanadas: 

las empanadas son una de las comidas insignias de la cocina colombiana. Estos pasabocas están preparados con maíz molido o harina y tienen relleno de papa, pollo, carne, verduras, huevo o queso. Esta comida es tan popular y apreciada en Colombia, que existen lugares como Manizales y Caicedonia donde tienen monumentos en su honor.